你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
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高雄正宗肉骨茶藥材真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化肉骨茶做法料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園肉骨茶排骨試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄正宗肉骨茶配料外帶
我的遠方是他鄉 那是我向往的地方 我欲乘一朵云 告訴自己要去遠方 那樣不經意 卻也沒有想過 會離開你 去尋找我的遠方 面對那抹夕陽 我始終 記得你的模樣 那是我夢里的天堂 藏在心里的話 不曾告訴你 我的遠方是時間的盡頭 那是世間最美的地方 無意，或者有意 帶著這一生的眷戀 與你計算著距離 重復無數次的開始 一念詩情去了遠方 去尋覓花香 去尋找夢中的天堂 那是滄桑后抵達的夢想 >>>更多美文：抒情詩歌
2020年是極不平凡的一年。這一年，必將成為我們永遠銘記的難忘之年。舉國共抗新冠肺炎疫情之時，我們每一個人，都在擔當中歷練、在盡責中成長，每個人都了不起，每個人都是英雄。 2021年是“十四五”開局之年，是中國共產黨成立100周年，也是實現第二個百年奮斗目標的開局之年，更是牛年牛氣沖天、牛轉乾坤的生肖之年。這一年，我們始終保持蓬勃朝氣、昂揚斗志，鉚足“牛勁”，每個人更“牛”，每個人更上一層樓。 進入2021年新的一年，新年要有新氣象、更要有新作為。新年要有新目標、新舉措、新思路、新進展，更要鉚足“牛勁”加油干、低調務實不張揚，做為民服務、無私奉獻孺子牛，做堅忍不拔、創新發展拓荒牛，做勤懇老實、艱苦奮斗老黃牛。 橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛。詩句出自中國偉大文學家、思想家、革命家魯迅的《自嘲》，這是一首人們熟知并傳誦的名詩。詩句不僅表達了作者對反動派的憎恨、對勞動人民的同情和關愛的情感，還表達了作者甘愿為勞動人民做牛馬的高尚品質。毛澤東同志《在延安文藝座談會上的講話》中說：“魯迅的兩句詩：‘橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛’，應該成為我們的座右銘。” 牛年要鉚足“牛勁”、每個人更“牛”，必須強化學習。在工作中學習，在學習中成長。為中華之崛起而讀書是周恩來總理在少年時代立下的宏偉志向，表現了為國家和民族而奮斗終生的責任感和使命感。“為中華之崛起而讀書”就是要博覽群書，全面發展，求真務實，勇于創新，做一個有理想有道德有文化有紀律的高素質人才，努力增強自身的文化修養，為富國強民而不懈努力。 周恩來總理告誡我們“活到老、學到老、改造到老”，道出了學習對人一生的重要性。古人云：“玉不琢，不成器；人不學，不知義。”我們每個人要跟上當今時代發展潮流，迎頭趕上日新月異發展新格局，就必須學習新知識、拓展新視野、掌握新本領、提高新能力，必須在學懂弄通做實上下功夫，學會做學習的主人，做學習強國的達人。牛年每個人鉚足“牛勁”，要認真學習貫徹習近平總書記在黨史學習教育動員大會上的重要講話，做到學史明理、學史增信、學史崇德、學史力行，學黨史、悟思想、辦實事、開新局，以昂揚姿態奮力開啟全面建設社會主義現代化國家新征程，以優異成績迎接建黨一百周年。在真學真信中堅定理想信念、筑牢信仰之魂，在學思踐悟中堅定人民立場、堅守人民情懷、牢記為人民服務，在自我革新中“強筋壯骨”、錘煉過硬本領，努力做到勤于學習、善于思考、勇于實踐、敢于創新，真正把學習當成一種人生追求、一種生活需要、一種精神追求，必不可少的一種初心使命。 俯首南疆數十秋，拓荒創業立潮頭。今天我們邁進新時代、開啟新征程，仍然要大力弘揚六十年代俯首南疆數十秋，拓荒創業立潮頭拓荒牛精神。這種精神，不僅代表了老一輩們矢志不渝的拼搏進取精神，而且也代表了創業者們任勞任怨、開拓創新的敬業精神。我們每個人要想自己在新年更“牛”，自己更上一層樓，就要立足本職、愛崗敬業、開拓進取，扎實做好自己的事情。 新的一年，賦予新的使命、創造新的業績，必須要拿出我們的實際行動、喊出我們響亮的口號，立足本職崗位腳踏實地干事業、真抓實干促發展。從點滴做起、從小事嚴起、從每一件事抓起，在平凡崗位上成就不凡人生。要始終堅持工作高標準嚴要求，要把全部心思和精力用在工作上，對待工作要有一顆嚴謹細致的心和一種一絲不茍的韌勁，做到干一行、愛一行、 鉆一行，要向偉大的共產主義戰士雷鋒學習，努力以釘子的“擠”勁和“鉆”勁，使自己成為工作的行家里手，甘做一顆永不生銹的“螺絲釘”。 牛年我們要像春牛一樣奮蹄躬耕、披荊斬棘，敢趟沒走過的路，敢拓沒墾過的荒。“不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香” 。我們要勇于發揚創新發展拓荒牛的精神，拓荒牛所具有的厚道實在、堅忍不拔作風，勤奮善良、無私奉獻品格，堅毅奮進、開拓創新精神，值得我們每個人好好學習。要發揚釘釘子精神，以“功成不必在我，功成必定有我”的境界和擔當，以“滾石上山，爬坡過坎”的勇氣和牛勁，在責任面前敢于擔當、在困難面前勇于拼搏、在挑戰面前敢打硬仗，堅信只要咬定青山不放松，立根原在破巖中，千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風，就一定能打拼出屬于自己的一片天地。 塊塊荒田水和泥，深翻細作走東西。老牛亦解韶光貴，不待揚鞭自奮蹄。這是當代大詩人臧克家的詠牛詩作《老黃牛》，贊的是老黃牛如此辛勤勞作、不辭辛苦，老當益壯、自強不息，忍辱負重、大公無私。當下我們每個人要像勤懇老實、艱苦奮斗老黃牛那樣忠心耿耿、精耕細作、埋頭苦干，越是艱險越向前、越是艱難越擔當，在關鍵時刻沖得上去、在危難關頭豁得出來。自覺踐行社會主義核心價值觀，全面貫徹新發展理念，始終保持敢闖敢干一往無前的奮斗姿態和朝氣蓬勃昂揚向上的精神狀態。每個人要謹記：“空談誤國，實干興邦”的道理。實現中華民族偉大復興的中國夢等不來，唯有靠實干才能成就夢想，唯有靠奮斗才能成功。 我們每個黨員要像老英雄、老革命、老黨員張富清同志學習，初心不改、使命不減、本色不變。60多年來，他始終深藏功名默默奉獻、無怨無悔，始終保持艱苦奮斗、淡泊名利、樂觀向上的精神品質，他不想自己躺在功勞簿上、不想讓自己有居功享樂思想、不想讓子女親朋沾光、不想給國家和組織找麻煩、不想有損共產黨的形象，一心只想為黨和人民做事情，彰顯出黨的先進性、純潔性，為我們每個黨員樹起了一面鏡子。共和國勛章獲得者張富清說：“我為黨、為人民做了應做的事情，黨和人民給了我這么高的榮譽，我非常感謝。” 從張富清老同志身上所閃耀著光輝形象，不僅體現了無私奉獻孺子牛的品質、攻堅克難拓荒牛的堅毅，而且也再現了吃苦耐勞老黃牛的精神。習近平總書記指出，幸福不會從天而降，夢想不會自動成真。決勝全面建成小康社會、奪取中國特色社會主義偉大勝利、實現中華民族偉大復興中國夢，必須在全社會大力弘揚勞模精神、勞動精神和工匠精神，在激勵億萬勞動群眾爭做新時代干事創業的老黃牛。做到愛黨愛國、愛崗敬業、勇于創新、甘于奉獻，為實現中華民族偉大復興的中國夢而不懈奮斗。 歲月不居，天道酬勤。讓我們更加緊密地團結以習近平為核心的黨中央周圍，增強“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”，發揚為民服務孺子牛、創新發展拓荒牛、艱苦奮斗老黃牛精神，要以時不我待的緊迫感、舍我其誰的責任感，不忘初心、牢記使命，銳意進取、真抓實干，以更加飽滿的熱情、更加昂揚的斗志、更加實足的“牛勁”和優異的成績慶祝中國共產黨成立100周年。（文/郭三佳） >>>更多美文：原創散文
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